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Messages : 451 Réputation : 10 Date d'inscription : 16/02/2013 Age : 27 Localisation : Chez mamie Enami! 8D
Sujet: Miam j'ai faim! Alors viens faire de bons Maki au Saumon! :) Sam 23 Fév - 20:37
Rappel du premier message :
Je vois que ça cuisine dans cette catégorie! :p Continuons dans cette voie!
Pour aujourd'hui, je vous propose de faire des Makis au Saumon! C'est délicieux! Allez! Allez! On met son tablier et on file dans la cuisine avec son petit ordi !
Ouvrez vos placards, ouvrez votre frigo, c'est le moment de sortir les ingrédients! =)
INGREDIENTS :
- 2 feuilles de nori (algues noir)
- une tasse de riz rond
-1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 c.à.thé de sucre
- fromage a tartiner
- 1 avocat
- une tranche de saumon
- Soja
-Wasabi
LES ETAPES :
Étape 1 préparer le riz
1. Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit translucide
2. Dans une casserole, placer la proportion de deux verres d'eau pour un verre de riz rond
3. Dès que le riz est cuit ajouter une c.a.s de vinaigre de riz et une c.a.thé de sucre
4. Mélanger, puis laisser refroidir (attention ne pas le mettre au réfrigérateur, car le riz n'adhérera pas à la feuille de nori s'il est trop froid) et l'utiliser dès que le riz est tiède
Étape 2
1. Couper le concombre en bâtonnets, ainsi que l'avocat
2. Nettoyer le saumon et le couper en longueur
Étape 3
1. Placer une serviette en tissu, puis déposer la feuille de nori par dessus (le coté mat vers le haut)
2. Placer le riz dessus et l'étaler sur la surface de la feuille de nori,en veillant à laisser 1 cm au bout de la feuillenon couvert pas du riz (comme sur la photo ci dessous).
3. Poser les fines lamelles desaumon, les bâtonnets de concombre, d'avocats, le fromage à tartiner et du wazabisur le bord
4. Rouler en appuyant, humecter la partie nue du bord de la feuille de nori afin qu'elle colle a l'autre face de la feuille de nori et ainsi former un boudin (voir photos)
4. Prendre un couteau bien aiguisée, le passer sous l'eau sans l'essuyer, bien tenir le boudin et couper des bouts de 2 cm de largeur
Vos makis sont finalisés, il ne vous reste plus qu'à les manger avec une sauce au soja. =D
Si vous n'y arrivez toujours pas, voici de l'aide! :p
Voila un bon petit plat fait par de merveilleux cuisiniers, bon appétit ! =)
Dernière édition par Enami31 le Mar 5 Mar - 13:14, édité 6 fois
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Message
Miraba Membre
Messages : 238 Réputation : -5 Date d'inscription : 22/02/2013 Age : 31 Localisation : 44
Sujet: Re: Miam j'ai faim! Alors viens faire de bons Maki au Saumon! :) Dim 24 Mar - 18:15
Des Makis sans nori ne sont pas des makis. =)
Enami31 Membre
Messages : 451 Réputation : 10 Date d'inscription : 16/02/2013 Age : 27 Localisation : Chez mamie Enami! 8D
Sujet: Re: Miam j'ai faim! Alors viens faire de bons Maki au Saumon! :) Dim 24 Mar - 18:38
x) exact, mais bon chacun sa manière de faire ^^
Puis s'il préfère sans, pourquoi pas =3
Miraba Membre
Messages : 238 Réputation : -5 Date d'inscription : 22/02/2013 Age : 31 Localisation : 44
Sujet: Re: Miam j'ai faim! Alors viens faire de bons Maki au Saumon! :) Dim 24 Mar - 18:43
Oui ^^ mais ça ne sera pas un maki =3
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Sujet: Re: Miam j'ai faim! Alors viens faire de bons Maki au Saumon! :)
Miam j'ai faim! Alors viens faire de bons Maki au Saumon! :)
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